浅草ローカルの大好物！子供からお年寄りまで誰からも愛される　「セキネ」のシューマイ・肉まん

こんにちは。ザ・ゲートホテル雷門のスタッフです。今回は、地元の人たちに昔から愛される味、「セキネ」のシューマイと肉まんをご紹介します。

大正10年創業、シューマイと肉まんのテイクアウト専門店

お店は新仲見世商店街とすしや通りの角、レトロな雰囲気の建物と味のある赤いロゴマークが目印です。大正10年に台東区入谷でパン屋さんとして創業した「セキネ」は、昭和10年に浅草で食堂をオープンしました。食堂で人気のシューマイや肉まんは併設された売店で販売されていましたが、平成17年には現在のようなシューマイと肉まんのテイクアウト専門店に姿を変え、営業を続けています。昔から地元の人々に愛される「セキネ」のシューマイ・肉まんは、浅草にゆかりのある著名人や芸人からも「日本一美味しい」と絶賛されるほど。一度食べてみれば、長年愛される理由がきっと分かります。

店先で味わうアツアツの肉まん

お店では、お持ち帰り用の冷たいシューマイ・肉まん・あんまんと、その場でいただける　　ふかしたての肉まん・あんまんを販売しています。「熱いので気を付けて召し上がってください」と手渡されるアツアツの肉まんは、皮を割ってみると中にコロンと丸いお肉が入っています。お肉のまわりにはたっぷりの肉汁があふれていて、これが非常に熱いので、火傷には十分に注意！お肉はつなぎを使用せず豚肉と玉ねぎだけを使用しているため、シンプルなお肉の美味しさが凝縮した味わい。肉汁がしみ込んだ皮もふんわりやさしい甘さです。　冬の寒い日に店先でハフハフ食べる肉まん、最高ですよね！ふかしたてのあんまんも、黒ゴマの風味が豊かなあんこがたっぷりつまっていて懐かしい味です。

肉がギュッとつまったうまみたっぷりのシューマイ

お土産に買って帰ったシューマイには、「美味しい召し上がり方」が書かれたカードが入っています。書かれているとおり蒸し器で5分ほど蒸すと、小ぶりなひとくちサイズのシューマイがふんわり柔らかく蒸しあがって、本当に美味しいです。そのまま食べてもしっかり味がついていますが、添えられた特製のタレとカラシをつけてもまた美味。家族みんなが笑顔になる美味しさです。